”脱ミシュラン”フランス地域巡り―やまさか爺回想録―

＊序の巻　　プロローグ　－マロニエの記－

＊巻その１　「優し国フランス」の巻

第1-1話 　シャルル・トゥレネのフランスの記
第1-2話　ナポレオンとファーブルは偉い－大きな国土と小さな国土－の記
第1-3話　「不可分の共和国」を「地域」区分するの記
第1-4話　「優し国」の小さなコミューンの記
第1-5話　「県」と「州」に区分するの記
第1-6話　地域を小さく大きく巡るの記

＊巻その２　「脱ミシュラン」日和見物見遊山術の巻

第2-1話　 爺的物見遊山術の記
第2-2話　 時刻表利用術の記
第2-3話　 日和見術の記
第2-4話　 鉄道利用術－その１．駅とキップ－の記
第2-5話　 鉄道利用術－その２．列車乗り降り術－の記
第2-6話　 現地イキアタリバッタリ段取り術の記
第2-7話　 現地イキアタリバッタリ彷徨術の記
第2-8話 路面電車は素晴らしい！の記
第2-9話 　綱引き電車を楽しむの記
第2-10話　物見遊水術の記
第2-11話　ローカル鉄道利用術の記
第2-12話　ローカル路線バス利用術の記
第2-13話　ミニ・バスとタクシー利用術の記
第2-14話　やっぱり頼りは我がアシだ！の記

＊巻その３　フランス縦横無尽(１)　何はさておきブルゴーニュの巻

第3-1話 　ボジョレ地域を巡るの記
第3-2話 　ブルゴーニュの風土を味わうの記
第3-3話 　ロマネ・コンティに触るの記
第3-4話 　ボーヌの町を楽しむの記
第3-5話 　後日譚：「どぶろく若ブドウ酒」祭りの記

＊巻その４　フランス縦横無尽(２)　ブルターニュ「地の果て」への巻

第4-1話 　爺は「先端」を目指すの記
第4-2話　「地の果て」県を巡るの記
第4-3話 　その名もゆかしき「潮岬」！への記
第4-4話 　イワシのコンカルノからゴーガンのポンタヴェンへの記
第4-5話　 州都レンヌと港町ブレストの記

＊巻その５　フランス縦横無尽(３)　我がいとしのアルザスへの巻

第5-1話 　アルザスの苦難の途の記
第5-2話 　アルザス・エコミュゼを訪れるの記
第5-3話 　エコミュゼを探索するの記
第5-4話 　アルザスでカンパイ！－ブドウ酒と麦酒－の記
第5-5話 　真面目なアルザスの話の記
第5-6話 　ストラスブールの路面電車の記

＊巻その６　地域の風土と味覚を大切に　の巻

第6-1話 飲食物はフランス語で！の記
第6-2話　 地元産「フロマージュ」の記
第6-3話　 AOC「ブリ・ドゥ・モー」の記
第6-4話　 山岳地帯オーヴェルニュとピレネーの銘産品の記
第6-5話　 爺、フロマージュを選ぶの記

＊巻その７　地域の風土とお酒を楽しむ(1)　ブドウ酒　の巻

第7-1話　 地元「ブドウ酒」の記
第7-2話　 ブドウ酒は風土がつくるの記
第7-3話　 格付けは万古不易？の記
第7-4話　 爺、聞き酒するの記
第7-5話　 爺、ブドウ酒を楽しむの記
第7-6話　「独立派」がんばれ！の記
第7-7話　 ブドウ酒をどう呑むか？の記

＊巻その８　地域の風土とお酒を楽しむ(2)　麦酒　の巻

第8-1話　 爺は麦酒党の記
第8-2話　 フランス国内「ビエール」事情の記
第8-3話　 麦酒を何処で呑むか？の記
第8-4話　 ベルギー麦酒に救われるの記
第8-5話　 フランスで麦酒を楽しむの記
第8-6話 　パリで広島風お好み焼き！の記
第8-7話 　場所選び実践の記

＊巻その９　地域の風土とお酒を楽しむ(3)　地酒いろいろ　の巻

第9-1話　 フランスの風土とお酒あれこれの記
第9-2話　「シードル」のふるさとの記
第9-3話　「カルヴァドス」はノルマンディからの記
第9-4話　 なんたって「シャンパーニュ」の記
第9-5話　 香り豊かな「コニャック」と「アルマニャック」の記
第9-6話　「フレンチ・ブランディ」？の記
第9-7話　 水こそ風土に育まれるの記

＊巻その10　「絵になった風景」を求めての巻

第10-1話　 爺的理論その１「背景に注目すべし」の記
第10-2話　 モネのアルジャントゥイユを訪ねるの記
第10-3話　 ピサロが暮したポントワーズの記
第10-4話　 ゴッホ終焉の地オーヴェールの記
第10-5話 　南仏アルルでゴッホゆかりの風景を巡るの記
第10-6話 　ミレーの聖地バルビゾンの記
第10-7話 　バルビゾン村とフォンテーヌブローの森の記
第10-8話 　なんたってジベルニー！の記
第10-9話 　爺的理論その２「名が売れると画素数は減る」の記
第10-10話　シスレーの運河風景を探し求めるの記
第10-11話　サン・マルタン運河で船遊びするの記
第10-12話　モン・マルトルを彷徨するの記
第10-13話　ムーラン・ド・ラ・ガレットの記
第10-14話　サント・ヴィクトワール山を探し求めるの記
第10-15話　エトルタの断崖に赴くの記
第10-16話　オンフルール－絵のような風景と風景のような絵－の記
第10-17話　グレ・シュール・ロワン－黒田＆浅井両先達を偲ぶ－の記
第10-18話　落書きと騙し絵の記
第10-19話　ルーアン大聖堂は「絵にならない」の記
第10-20話　やっぱり絵になる英傑ジャンヌダルク！の記
第10-21話　これぞ絵になる！シャルトル大聖堂の記
第10-22話　絵になるモスケの記
第10-23話　爺、ついにモネの大作を見る！の記
第10-24話　博覧弱記の爺の回想アレコレの記

＊巻その11　絵になる酒場あれこれの巻

第11-1話　酒場は絵になるの記
第11-2話　カフェのすすめの記
第11-3話　居心地のよい居酒の場を求めての記

＊おしまいの巻　　エピローグ－語りえぬことども－の巻